第189章 全聚德

王向东即便是后世也只听说过全聚德，虽然也刷过烤制过程的视频，但是这老传统的选鸭胚烤制流程，他是没见识过的，后世早就取消了这道程序。

跟门口的服务员说要去参观一下，服务员也愿意做宣传啊，五人就跟着他一路转到店面的后边，到了一个专门悬挂鸭胚的仓房里，这隔壁就是烤鸭的炉子，隔着一堵墙还能感觉到隔壁炉子传来的一阵阵热气。

仓库里，两大排木头架子上，挂着一只只吹的鼓鼓的鸭子，没错，是吹的，让鸭皮鼓起来，看起来就感觉特别肥硕，一眼看过去，挂着差不多有四五十只，供应量不少，还挺壮观的。

正好前面有两位是来选鸭子的，他们在几排鸭子里端详了半天，最后选中了两只相对比较肥美的鸭胚，然后拿起服务员提供的毛笔，沾了沾糖色在鸭胚上画了个记号，然后就有人把这两只挑着去隔壁的烤炉了。

这就是现选现烤啊，感觉这些鸭子个头都差不多大，这能选出啥特别的吗，应该就是一个流程，让顾客有个参与感吧。

“介绍一下，这是我爱人曾雪梅，这是我弟弟林向辉，这是王向东，东子，这是弟妹，呃。”林向阳给做了介绍。

“我叫秦玉茹，曾姐你好。”秦玉茹马上自我介绍了，还主动走过去拉住曾雪梅的手，看来这一段时间的上班经历对她帮助很大啊，人还是得磨练的。

“东哥，我是向辉，听我哥说你很厉害呀，爬火车顶上抓了两个扒车贼呢。”长得有些胖的林向辉两眼发光的看着王向东说道。

“我还能骗你啊，东子这回可真正是救了我，要不然后果不堪设想，能不能坐在这里都不好说喽。”林向阳感慨道。

“没那么严重吧阳哥。”王向东好奇了，那批货物很重要吗。

等五人参观一趟回到包厢，服务员说道：“鸭子烤好了马上就上来，您几位先点配菜吧？”

“这个还得向辉来，我们就等着吃啊。”林向阳笑着指了指他弟弟。

“行，我来就我来，反正是哥你做东。”

林向辉点了点头，从桌上拿起菜单，看了一下说道：“服务员，给我们来个肉沫豆腐、香菇肉片、虾干油菜，主食就要荷叶面饼，一会儿卷着烤鸭吃，每人先来三两，葱酱料来五份。”

“那是我们民族饭店专程从沈市采购的一万斤大米和其他物资，是为了南方来开会的各民族代表准备的，这要是丢了你说严重不？”林向阳唏嘘道，这可是政治任务，要是出了岔子后果难以想象的。

“哥、东哥你们先聊着，今儿人多，我去催催，鸭子应该烤差不多了。”林向辉看人齐了就准备出去催菜了。

这个时候的全聚德还是按照老传统的制作流程，先由顾客现场选鸭胚，选完就现场烤制，这现选现烤的，起码得半个多小时，所以一般都要提早。

“向辉等等，阳哥你们别见笑啊，这地方我还头回来，早有耳闻，来了不得见识见识，带我去看看怎么烤制的。”王向东起身说道，秦玉茹也好奇呀，她也跟着起身了。

“笑啥笑啊，我是来这里吃过，但也没见过后头是怎么烤制的，走，一起瞧瞧去。”林向阳笑道。