第621章 巧克力蛋糕
接着,她将鸡蛋和糖打至发白,逐渐加入低筋面粉,轻轻翻拌均匀。
“当然没有,但是我抓紧时间想想。”
在一
次偶然的机会中,元兰走进了繁华的商城,在众多琳琅满目的商品中,她的目光被一家精致的巧克力店吸引。
店里陈列着各式各样的巧克力,有的浓郁香醇,有的甜而不腻。
这让她灵光一闪,想到了将巧克力作为新品蛋糕的主要风味。
次日,元兰前往酒楼视察。
推开门的瞬间,一股熟悉而又甜蜜的香气扑鼻而来。
她顺着香气望去,发现文宇正坐在一角,手中拿着一块金黄色的榴莲蛋糕,品尝得津津有味。
元兰走近,笑着问道:“文宇,看你吃得这么香,难道这榴莲蛋糕还能再次勾起你的食欲不成?”
文宇抬头一笑:“东家,这榴莲蛋糕确实美味,但你不觉得,它已经成为了市面上的常见品了吗?几乎每个糕点店都能看到类似的产品。”
与其跟随市面上的榴莲蛋糕潮流,不如创造出一个巧克力蛋糕的新趋势。
带着这个念头,元兰精选了几种高品质的巧克力,准备回酒楼后厨亲自动手制作巧克力蛋糕。
她选择了几种不同口味的巧克力,包括苦甜的黑巧克力和香醇的牛奶巧克力,既可以满足不同顾客的口味,也能增加蛋糕的层次感。
回到酒楼的后厨,元兰开始了巧克力蛋糕的制作过程。
首先,她将选好的黑巧克力和牛奶巧克力分别切碎,放入不锈钢碗中,隔水慢慢融化,直至巧克力变得顺滑无颗粒。
听文宇这么一说,元兰环顾四周,注意到不少客人也在品尝着榴莲蛋糕。
她心中微微一动,意识到文宇的话确实有理。
当初榴莲蛋糕作为店里的一大特色,吸引了不少顾客的好奇和尝试,但随着市场上类似产品的增多,榴莲蛋糕的独特性和新鲜感渐渐减弱。
“你所言极是。”元兰轻叹一声,然后眼中闪过一丝坚定,“看来,是时候推出新的特色产品了。”
文宇见元兰露出思索的神情:“东家,你总能在细微之处发现机会,我相信这次也不例外。你有什么新想法吗?”