29.菠萝咕噜肉
呜呜呜,太好吃了。
她要赶紧端给殿下尝尝
丁小六用食盒将咕噜肉装好,剩下的一些就留给周太监。
周太监面上做感激状,等丁小六一走,老脸立刻抽抽起来。哎呀,可惜了大好的番梨,居然被祸祸着做菜。
他都瞅着番梨好几日了,愣是不敢偷尝一口。这丁小六倒好,眼也不眨地赏出那么多,仅剩的一篓又祸祸做菜。
王爷对她那般好,又是救她性命又是提拔她,还免了她扑到他身上冒犯他的罪名。
她总得回报一二。
这般想着,她就兴冲冲跑到膳房,按照记忆力的步骤,指导周太监做菠萝咕噜肉。
先将肉片用盐、鸡蛋、绿豆淀粉以及黄酒腌制入味,再把菠萝切成三角块。等肉片腌好后,用鸡蛋和面粉挂浆。
周太监一边忙乎一边将步骤暗记在心,口中还问:“丁公公,这是什么菜式,我从前怎么都没听过。”
周太监心疼得直抽抽,真是白瞎了好东西。他根本没对丁小六做的咕噜肉抱多大希望,他一个常年在厨房混的老师傅都不敢瞎琢磨新菜式,丁小六一个小屁孩能做出什么好玩意。
周太监只是不想浪费番梨,才拿起筷子捞了一块放嘴里。
唔——他眸光一亮,又伸出一筷子,唰唰唰几筷子伸下去,锅中的咕噜肉就光了。
丁小六笑:“这是我新琢磨出来的菜,想着番梨那么多,一时也吃不了,还不如做几道菜。”
还番梨那么多吃不了周太监腹诽,这话若是被其他贵人知道,肯定要气个倒仰。
宫里的贵妃、德妃他们都未必有番梨吃,她一个内侍还敢如此夸口,真是身在福中不知福。
别管内心怎么腹诽,菜还是要做。
俩人忙乎了半天总算做成一盘,丁小六用筷子夹起尝了一块,菠萝的清甜,以及肉汁的酸甜瞬间充满口腔,香得她忍不住咂舌。