不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1420节

光听这个步骤就知道，杭州大部分商家是不具备这个能力的，换句话说是舍不得这种成本的。

别说养几天了，他们用的草鱼估计都舍不得用野生的，而是直接用养殖的凑合。

用这样的鱼做醋鱼，味道可想而知。

哪怕熬的糖醋汁再完美，腥味什么的估计也压不住。

几人聊了一会儿，老谢和老戴这才离开，打算趁着下午不忙，去新天地附近拍探店视频。

但具体是不是这样还得听专业人士的讲解。

林旭打算先听听老邬的说法，要是也模棱两可，就直接在积分商城中兑换出西湖醋鱼的做法，看到底是怎么回事。

谢保民听了这话笑着说道：

“拍视频就算了，我俩下午还有事儿，而且现在老邬这会儿正在气头上，估计没心情见我们。”

啧，看来把老邬欺负得不轻啊。

等他们走后，老邬这才从餐厅迎了过来：

“欢迎林兄弟！”

林旭很好奇，刚刚跟师兄和老戴在门口聊了十来分钟，老邬自始至终都没有露面，还以为他在后厨忙呢。

但两人刚走他就露头，咋跟防鬼子一样啊？

老戴说道：

“西湖醋鱼确实该拍一下，这道菜被那些半吊子厨师和一心钻到钱眼里的商家彻底毁了，弄得现在外宾都不点这道菜了。”

听这话的意思，西湖醋鱼还真不是游客们评论的那样吗？

谢保民顺着老戴的话说道：

“这道菜做起来挺讲究，但想吃还得碰运气，要是四号楼这边没提前准备草鱼的话，想吃也吃不成……西湖醋鱼用的野生草鱼需要先放养几天，饿瘦了之后再喂点蚕豆增加肌肉，就跟健身达人吃蛋白粉一样，这样养一段时间，才能动手做。”