不装了,我是厨神我摊牌了! 第1386节
但也不能太贵,毕竟冒烤鸭是一道接地气的菜,太贵的话顾客不容易接受。
确定好价格后,她发在了顾客群里。
刚发出来,群里的人就沸腾了:
“什么?冒烤鸭?我要我要,云姐姐给我来一份,今天我要撒开了吃!”
“我也订一份,需要提前付款吗?需要的话我现在微信转给你,上次看视频就馋冒烤鸭了,没想到店里居然会上。”
林旭觉得这个提议倒是不错。
正聊着,车仔问道:
“今天中午也有几只有瑕疵的烤鸭没给顾客上,该怎么处理啊?”
之前翻车的烤鸭店里都当成员工餐吃了,但不可能一直吃烤鸭啊,所以得想个比较稳妥的处理办法。
林旭想了想说道:
“冒昧问一句,冒烤鸭为什么要限量啊?不能敞开了供应吗?”
“对,限量的话每天都要抢,好捉急。”
舒云回复道:
“这是烤鸭部卖相有瑕疵的鸭子,我们会做成冒烤鸭回馈顾客,大家介意的话可以不用预定,之前的我们都自己吃了。”
看到这条消息,大家发现林记还真是不玩虚的。
“每天做成限量版的冒烤鸭吧,可以提前在群里公布,谁预定得早就给谁,价格云姐你看着办吧。”
林旭已经很久不过问饭菜定价的事情了,因为这不是他的强项,专业的事儿还是交给专业的人比较好。
舒云尝了口炉肉白菜卷:
“行,我这就在群里公布一下价格,看有没有顾客想吃。”
冒烤鸭的价格不能订太低,价格低了会拉低门店的逼格,还间接影响烤鸭的口碑,毕竟你烤鸭卖几百,冒烤鸭卖几十,换谁都会觉得冒烤鸭更划算。