不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1385节

林旭又吃了两片炉肉，拿着手机给陈美娟发了条消息：

“明天你们什么时候出发？怎么来京城？”

“坐高铁去，十点五十到站，车票都买好了，现在你奶奶她们正在准备带的礼物呢。”

“行，到时候我让人去高铁站接你们。”

发完消息，他收起手机，准备去后厨看看炉肉的做法，好不容易吃一次，得多琢磨几种吃法。

你一个土生土长的京城大妞问我炉肉咋吃，咱俩到底谁才是老燕京？

林旭说道：

“一般都是做火锅、砂锅、烩菜、焖菜之类的，还可以用黄芽菜垫着清蒸，你没吃过炉肉砂锅吗？”

“吃过，但我觉得没酸菜白肉好吃。”

沈佳悦说完，好奇的问道：

沈佳悦要了点麻辣味的干碟蘸料，夹起一片炉肉蘸了蘸送进嘴里。

麻辣浓香的味道，让这道菜有了更多的味道和口感。

她拿手机对着炉肉拍一下发给了陈燕：

“燕宝，店里有美食啦，想吃速来！”

陈燕很快回了一句：

“今天咱咋吃？”

“做成熬白菜吧，这个简单，据说只放白菜和炉肉，就能炖出奶白色的汤，也不知道到底是真是假。”

烤鸭没有火的时候，炉肉才是京城美食的头牌，但从晚清开始，老外更加青睐烤鸭后，炉肉就逐渐走向了没落。

从主菜变成了烤鸭的搭头，甚至有时候连搭头都算不上。

而烤鸭地位一路走高，不仅登临大雅之堂，还成了国菜。