不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1385节

这家老字号最近几年的口碑一直不上不下的，确实需要一个同行让他们感受一下竞争的压力……

想想林记开业不到一年，已经把京城的传统老店搅成了一锅粥。

要是时间再长点，怕是整个餐饮行业都会受影响……从老板的角度来说，这不是什么好事，但从行业前景和顾客的角度来看，真希望多一些林旭这样的人！

第七百六十九章 请大家以炉肉为题目，写一篇……哦不，做一道菜！

“哇，这个炉肉好好吃！”

烤炉肉不能着急，要把水分锁住的同时，还要尽可能的将油脂烤出来，这样的肉吃起来才会香而不腻。

一小时后，林旭坐在卡座前，跟沈佳悦从电脑中挑选着无版权BGM，宁小利端着一碟新烤出来的炉肉凑了过来：

“尝尝咋样，刚烤出来的，汁水很多。”

林旭看了一眼，红润的炉肉被切成了薄片，整齐码放在盘子里，散发着浓郁的香味。

肉的旁边还摆着椒盐蘸料和番茄酱，跟炉肉很搭配。

宁小利走后，沈佳悦夹起一片炉肉在番茄酱上蘸了蘸，然后送进嘴里，香酥的肉皮和浓香的肉片在番茄酱的加持下，变得更加美味。

尤其是酸酸甜甜的味道，正好中和了五花肉略显肥腻的口感。

她将下载好了的BGM保存一下，随即合上电脑，开始专心致志吃炉肉，一边吃还一边问林旭：

“旭宝，这炉肉一般都咋吃啊？”

“够漂亮的啊。”

他也没跟宁小利客气，用筷子夹起一片炉肉，在椒盐中蘸了一下，送进嘴里尝了一口。

肉烤得很到位，肉皮有些酥酥的，里面的肉比较多汁，配着椒盐吃味道刚好，咸鲜的味道很是过瘾。

“好吃，这炉肉烤得真不错，回头烤鸭的热度下去，店里可以试着上点炉肉，不过现在不急，炉肉是冬天吃的食物……今年冬天要是条件允许，咱们可以上点炉肉砂锅什么的。”

一听这话，宁小利下意识就想到了砂锅居。