不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1357节

没多久，土豆蒸好。

林旭端出来，趁热用勺子把土豆碾压成泥。

做完这一步，他将黄瓜汁倒进去，再加入低筋面粉、白糖以及食盐，接着用筷子顺着同一个方向搅拌，把土豆泥和面粉搅拌成稀糊糊。

看到这里，沈佳悦有些迷糊，我想学薯片呀，咋成糊糊了？还绿不拉几的，旭宝这是把印度美食平移过来了？

林旭用密漏将糊糊过滤一下，随即装到一个裱花袋中。

先把土豆削皮，然后切成厚片装盘，放进蒸锅里开始蒸制。

“薯片有两种做法，一种是把土豆切成薄片，再焯烫一下，过水后用调味品腌制，最后炸干。这种油炸做法吃起来美味，但有油脂，所以不适合经常吃，相对来说，烤制的无油薯片吃起来更健康一些。”

今天林旭做的就是烤制的无油薯片，比油炸的做法麻烦一点。

但要说难的话，其实也并没有难到哪里去。

简单介绍后，林旭把黄瓜洗净切段，投进榨汁机中，将黄瓜榨成黄瓜汁，这是黄瓜味薯片中必不可少的配料。

做完这些，他往烤盘中垫了一张烘焙纸，接着将裱花袋中的糊糊每间隔几厘米就挤一下。

全部挤好，拿起一个餐叉，将挤出来的糊糊抹开，涂抹成不规则的片状。

涂好将烤盘连带着烘焙纸一起放进烤箱，开始烘烤。

“这样做出来就是黄瓜味薯片吗旭宝？”

“对，这样做出来就是薯片。”

黄瓜汁的作用很多，可以做小吃，可以护肤，哪怕直接饮用呢，也能排毒减肥，让身体更健康。

沈佳悦看着榨出来的墨绿色液体，小声说道：

“过去每到夏天老妈就喝黄瓜和苦瓜榨的汁，想想就觉得不好喝。”

林旭笑了笑：

“可食用的苦味类菜品不多，但几乎每种都是对身体有好处的，回头你也可以跟咱妈学学，喝了对身体有好处的。”