不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1278节

剩下的食材，两个鱼尾做成烧划水，两个鱼头掺到水煮鱼中。

所有菜品全都安排得明明白白的，不会有任何浪费。

沈佳悦把需要过油的菜品全都炸了一遍，接着把油温升高，来了个复炸。

重新把鱼片捞出来后，开始摆盘。

鱼肉整齐的码放在盘子正中间，再将鱼头鱼尾摆上，就可以浇汁了。

等油烧热，鱼片也已经挂好了面糊，沈佳悦端着来到灶台前，用筷子夹着鱼片，依次下到锅里。

刚开始的时候，她其实是想拍一段视频准备炫耀的。

但开始油炸，就忘了这一茬，全身心的投入到了烹饪美食的状态中，全神贯注观察着锅里的鱼片，甚至还把炸定型的鱼片在锅里翻了个面。

等鱼片炸到金黄，用漏勺盛出来，接着开始炸下一锅。

“哇咔咔，旭宝，我炸得怎么样？”

她做的糖醋汁也是最简单的一款，锅里加一点油，烧热后放入两大勺番茄酱，一勺大白醋，一大勺白糖，一小勺食盐。

用勺子在锅里快速翻炒，炒成糊糊，接着从炸鱼的油锅里舀一点热油倒进去，再翻炒几下，关火出锅。

把糖醋汁往鱼身上一浇，打完收工！

沈佳悦叉腰看着自己做的菜品，脸上满是得意：

“哇，我都不敢相信能有这种厨艺，旭宝，我这水平要是考厨师证能考几级啊？”

沈佳悦邀功一样问道。

林旭看了两眼：

“不错，色泽很好，等会儿别忘了把摆盘用的鱼头鱼尾炸一下。”

“好哒！”

今天人多，一桌肯定是坐不下的，得两桌，所以糖醋鱼片需要两个鱼头和两个鱼尾来摆盘。