不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1245节

一道菜刚入口，就能准确将缺点和注意事项说出来，甚至连带着把对方平时做菜的小习惯也分析了一遍。

不得不说，这样的年轻人可真少找。

就跟拍探店视频一样，同样一家饭店，谢保民戴建利能从味道到技法全都分析一遍，而另外一些网红，却只会重复“入口即化”、“香气扑鼻”、“好吃”等词汇，语言匮乏得让人捉急。

想到这里，邱耀祖掏出手机，给高大爷发了条消息：

“我真嫉妒你收了小旭这么好的徒弟，早知道能在迎春街碰到他，我说啥也得在附近买几套房子，见天在迎春街溜达。”

所以年轻点儿的厨师，全都盯上了林旭，希望他给出建议，同时也想试试，手艺高的人，是不是经验也非常丰富。

林旭自然不会让大家失望，他发动鉴别之眼，很快就将每个人做红扒秋鸭的问题说了出来。

“你这个生姜多了，姜味夺去了鸭子本身的鲜香。”

“糖多了，糖虽然能提鲜，但多了容易腻。”

“火大了，让砂锅里保持似滚非滚的状态，用这种方法做出来的鸭子才足够鲜嫩，鸭皮也会非常完整。”

正在喂孔雀的高大爷收到消息，有些莫名其妙，小徒弟这是有做出什么惊人之举了吗？

他也没深究，只是很淡定的回了一句：

“得了吧，我小徒弟当时开的就是个几十平米的小面馆，你估计根本不会正眼看他一眼……退一万步来讲，就算你收他为徒弟了，那也是害他啊，毕竟小旭跟着你，可没跟着我学东西多。”

邱耀祖：“！！！！！！！！！”

我干嘛给这个狗东西发消息呢？

“盐少了，盐是菜品的压舱石，所有的调味都是在盐味的基础上往上加的，盐少了，香味出不来，异味压不住。”

“……”

他有条不紊的说着，一旁的邱耀祖听得满脸诧异。

刚刚大家都围着林旭请教时，这老头还想说会做菜的人，不一定会品菜，但林旭的表现还是让他吃了一惊。

哪怕让自己这种在后厨忙活一辈子的人来品尝，也最多这样了吧？