不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1188节

先打开纱布，再小心去掉白菜叶，鹿尾巴这才显现了出来。

裹着鹿尾的白菜叶上满是膻味，所以不能要了，只能扔掉。

林旭将所有鹿尾都剥出来，先竖着对半切开，然后再改刀成成片，切好摆到盘子里，重新组成完整的鹿尾的造型。

鹿尾巴里面的油脂丰腴，有种处理猪肉的感觉。

摆盘结束，再将之前做的猪大肠版本的蒸鹿尾拿过来，同样切片摆进盘子里。

要是吃着觉得腻了，来一小块清清口，或者直接跟鹿尾一起卷到白菜叶中，这样吃起来不仅有鹿尾的丰腴，也有白菜帮的清脆。

东北一直都有用菜叶卷着饭或者肉吃的习惯，比如生菜叶包烤肉。或者菜包饭等等，甚至连隔壁的思密达，饮食上也深受东北佬的影响。

沈佳悦好奇的问道：

“用生菜叶吃的话，会不会有点凉啊？肠胃不好的人不敢这么吃吧？”

林旭笑了笑：

“历经好几个小时，总算把宫廷和民间两种版本的蒸鹿尾做了出来，大家感兴趣的话可以跟着动手做一遍，难度并不是特别大。”

林旭擦擦手，冲沈佳悦说道：

“宝宝，来试吃吧。”

开始制作前，还因为鹿尾巴膻味重表示对这种美食不感兴趣的沈某人，迫不及待的把相机放回到三脚架上，然后小跑着过来。

“哈哈，终于到了试吃环节，说实话我还真想尝尝呢……要是不好吃，你可得允许我吐槽啊。”

“也可以把白菜叶用盐水烫一下的，这样吃着更暖和，一般天冷的时候会这么吃，但机会不是很多。”

毕竟东北过去有大炕，现在有暖气，冬天并不冷，甚至还需要吃冰棍降温。

这种生菜叶，自然算不得什么。

把菜叶子准备妥当，浸泡着的鹿尾也差不多已经降温。

林旭从水中捞出来。