不装了,我是厨神我摊牌了! 第1143节
“我觉得可以试试,这道菜真的非常下饭,不仅适合配米饭,也适合配上面条、馒头、大饼、花卷等主食,超级百搭。”
看来已经计划好了啊……林旭说道:
“行啊,那就从明天开始上吧。”
肥肠鸡味道好,还超级下饭,但对于大饭店来说,这道菜不太合适,因为几个人点一大份就可以愉快的干饭,不符合经营策略。
所以刚开始林旭没打算在店里上新。
林旭把小家伙放在服务台上,它二话不说就自己钻进小屋里,抱着里面的小枕头,呼呼大睡起来。
回到楼上,沈佳悦开始剪辑视频,林旭则去了厨房。
这会儿午高峰已经过去,后厨不那么忙,一些学徒和帮厨也趁机练习爆炒、煎炸等烹饪技巧。
魏乾见林旭回来,笑着说道:
“今天的肥肠鸡超级受欢迎,不仅我们吃了,连来吃饭的顾客,都忍不住买了好几份品尝,午饭差点不够吃。”
但现在既然厨师长都提出来了,他也没反对。
开饭店不能光想着挣钱,还要时刻记住厨师的本分——让食客吃好喝好。
只有这样,一家饭店才能长久的开下去。
魏乾说道:
“舒总说了,会把尝鲜价订得高一些,让吃到的顾客觉得钱没白花,而舍不得花钱的人,该吃别的还吃别的,不影响。”
这么受欢迎吗?
不过想想,用糍粑辣椒做肥肠鸡,确实容易让人上头。
尤其是喜欢香辣口的顾客,肥肠鸡的味道估计一口就让他们迷糊了。
想到这里,林旭问道:
“怎么?你想在店里上肥肠鸡?”