不装了,我是厨神我摊牌了! 第989节
刚刚动手之前,已经在积分商城兑换到了扒烧整猪头的完美级做法。
之所以花费积分兑换,是因为每次做这种淮扬大菜,淮扬菜分支任务的积分就嗷嗷的涨,比做其它菜品划算。
另外,一个厨师不应该止步于眼前,而是要多多探索。
找到完美级比卓越级更进一步的要点,这样再做类似的菜品,也能举一反三的用上,甚至回头还可以尝试一下扒烧整牛头之类的菜品。
烹饪嘛,就得不断尝试,这样才能做出更多美味。
“还有一盆酱大骨、一小盆生焗香芋、一份铁锅鱼头、半盆猪脚炖黄豆、大半锅酸菜炖白肉……”
沈国富咽了下口水:
“把酸菜白肉和酱大骨热一下吧,香芋也热一下,你奶奶喜欢吃这种软糯的菜……对了小旭,抽空做点小零食吧,最好是甜味的,散步的时候总想吃点啥,但又不知道吃什么……”
我不是很擅长这种自命题作文啊……林旭在心里嘟囔一声,笑着说道:
“明天吧,明天我做点小吃,给咱家人都尝尝。”
把脱了骨的猪头放进冷水中浸泡,至于脱掉的猪头,则放进卤肉汤中进行卤制,回头谁想啃骨头直接啃了就行。
忙完这些,他开始准备晚饭。
大骨头倒进大号电饭锅中,加入当时炖大骨头的原汤,继续炖煮。
酸菜白肉这种热越越美味的菜品,放在灶上,用铁锅小火咕嘟着。
“好嘞,那我去餐厅烤火了,你继续忙。”
沈国富走后,林旭笑了笑,觉得这位老丈人把龙栖山当成避世的小天地了,想吃零食直接开车去买就行,种类又多,味道也好。
让自己做的话……
林旭还真不知道做什么。
他打算先把猪头脱骨的事情完成,做零食什么的等明天再说,正好问问大家的意见,看做什么比较好。