不装了，我是厨神我摊牌了！ 第928节

OMG！

烧鹅啊！

粤菜中永远绕不开的美食，烧腊类的代表菜品，居然不声不响要在林记上新了。

这也太让人期待了吧！

第五百一十一章 烧鹅还没开始做，老顾客们就做好了蹭饭的准备！

林旭端着啤酒喝了一口，想了想说道：

“本想年后再说的，既然有人催了，那明天就先拍一道新菜，后天正式在店里上新吧。”

一听真的要上新菜，曾晓琪陈媛媛沈佳悦全都愣住了。

网友只是抱怨一下，你还来真的啊？

“上什么菜呀？”

“旭宝，明天啥时候做烧鹅呀？”

沈佳悦激动得搓搓手，满脑子都是皮脆色红的烧鹅，烤得皮脆肉嫩的烧鹅配上酸梅酱，那味道，简直了！

林旭说道：

“烧鹅的制作过程比较繁琐，就算明早开始准备，等烧鹅出炉，差不多也得到晚饭前后了……幸好店里当时建烤鸭炉是全套设备，有晾房，否则会更晚。”

做烧鹅的步骤挺多，哪怕已经宰杀好的鹅，也需要经过填料、缝针、吹气、烫皮、抹水、晾坯等一系列流程，才能正式放入烤炉进行烤制。

“人家提意见是好意，最近天冷，上新菜的频率确实降低了。”

“你可别随便琢磨一道菜糊弄网友们啊。”

林旭将一块红酥鸡吃下去，笑着说道：

“糊弄不糊弄的，我也不敢确定，只能确定要上的是广式烧鹅，回头通知立山先生，让他把天下第一鹅写出来吧。”

这自信的口吻，让几位美女全都眼前一亮。