不装了，我是厨神我摊牌了！ 第586节

整个过程很简单。

庄一舟看着林旭的操作，好奇的问道：

“为什么我看有人做这道菜还把排骨过油炒一下呢？”

朱勇笑着说道：

“焯水就不用炒了，炒的话别焯水，这两样做一种就行，否则炖出来的排骨口感发硬，不好吃。”

“几点去京城？”

“现在有两班飞机，一班是下午两点半起飞，另一班早点，但需要在飞机上吃午餐，严总您不是最讨厌……”

“坐早一班的去！”

“好的严总，我这就去安排。”

店里，吃完羊肉汤的一行人来到外面。

作为一个湖北人，朱师傅对这道菜太有发言权了。

他看着林旭问道：

“老板，你知道湖北饭店里做这道菜时有什么秘密武器吗？”

“知道，出锅前撒点奶粉进去，莲藕的口感吃起来会更好，汤里还有股淡淡的奶香。”

朱勇原本想要卖弄一下的。

窦雯静开车，枫哥坐副驾，沈宝宝和曾晓琪坐后排座位，一行人浩浩荡荡开启了看房选房之旅。

林旭将浸泡得差不多的排骨捞出来，开始做莲藕炖排骨。

这道菜的做法倒是很简单，把排骨焯一下水，洗掉血沫后放进大号瓦煲中，再加水和几片生姜开火炖煮。

趁着这个功夫，将买来的莲藕去掉外皮，切成滚刀块，随即下到滚开的锅里。

接下来小火炖煮就行了。