不装了,我是厨神我摊牌了! 第423节
“清汤挂面是什么菜啊师兄?这也是师父原创的吗?”
他知道清汤挂面,但现在邱振华这么正式的说出来,绝对不会白水煮挂面那么简单,应该跟清水芙蓉和白玉藕丝一样,都是师父原创的。
现在关于师父的原创菜品已经学会了两道。
要是能把这道清汤挂面学到手,那不就等于完成师父原创菜的任务了嘛?
那个任务可是关系着两道失传菜品呢。
谢保民瞅了他一眼,随即跟林旭说道:
“猪腰子骚味重,切好后得在清水中浸泡一下,去除一下骚气,免得这猪腰子会戴上一副金边眼镜冒充知识分子的。”
邱振华:“……”
你狗日的都从哪学这么多骚词儿啊。
见到林旭正在学做腰子,这位六号楼的行政总厨也没打扰,反而在一旁说道:
得想办法尽快完成了。
“师父退休那天,他给自己做了碗面……”
谢保民简单介绍了一下清汤挂面,随即说道:
“等老尹从西北采风回来,我就将这道凝结了白案和红案精髓的面条做出来,到时候你也去啊师弟,争取把咱师父的手艺发扬光大。”
“好的师兄!”
“做猪腰子最关键的是火候,另外料汁也得提前调好,不然烹出来的腰子不入味,吃起来怪怪的,就好像正在欣赏美景时,突然碰到了你师兄一样。”
“邱邱,你来劲了是吧?”
“老谢,等老尹回来,你要不做你师父那道清汤挂面,你用舒云坑我的事儿咱没完!”
清汤挂面?
林旭第一次听说这事儿,好奇的问道: