不装了，我是厨神我摊牌了！ 第356节

“虾腿这么一剪，说不定还会有顾客觉得咱用的死虾呢。”

“我觉得这样做虾肉容易散，但烹制的效率能高一些，之前焖十分钟才入味，这种做法估计六七分钟就可以收汁了。”

“……”

正讨论着的时候，林旭听到了系统的提示音：

“宿主认真和员工讨论菜品做法，优秀级麻辣小龙虾特升级为了卓越级麻辣小龙虾，恭喜宿主！”

嗯，刚刚在新店里参观的时候，那位美女主持人对老板的手艺充满了期待。

所以这会儿就别抢老板的风头了。

正好咱也尝尝让人夸个不停的小龙虾究竟有多好吃。

朱勇拿着泡沫箱里的小龙虾，先把虾头剪掉去掉虾囊，接着剪掉八只小腿，一边剪一边冲旁边帮着收拾的魏乾说道：

“小腿剪了，这玩意儿不能吃还影响美观，剪掉就顺溜多了。”

我去！

这可真是意外之喜啊。

看来以后没事了得拉着大家讨论菜品啊。

趁着大家处理小龙虾的时候，林旭将蚕蛹倒进锅里，用水煮了一会儿。

接着捞出来投凉，再用菜刀对半切开。

把虾腿剪掉后他抽出虾线，随即又顺着小龙虾的肚子，在虾尾的内壳上剪了一刀：

“这虾的个头真是太大了，虾尾不容易熟透，在虾尾内侧剪一下，这样更方便入味，还不影响小龙虾的卖相。”

等他处理完，大家凑过来看了下收拾好的小龙虾，确实整洁很多，而且虾尾背部的壳是完整的，卖相十足。

林旭拿着虾看了看，和魏乾他们几个认真讨论着这么做的优劣。

“这卖相是不错，就是效率比较低。”