不装了,我是厨神我摊牌了! 第151节
“猪油?”
韩淑珍有些惊讶的看了看碗中飘着的油花。
怪不得这香味如此浓郁醇厚呢。
原来是猪油的作用啊。
这更坚定了她写一篇猪油相关论文的决心。
她又尝了一口汤。
也非常鲜美。
尤其是那股子香味,是过去在家根本吃不到的。
家里做饭的柳姐,做馄饨的手艺也不错,鲜味也很浓郁,但跟女婿的手艺相比,总觉得不够香。
“小旭,你在馄饨里放了什么?为什么这么香啊?”
这么好吃的油脂,却被国人误解了那么多年,很多人甚至到了谈猪油色变的地步。
是时候扭转一下大家错误的饮食观念了。
“您要是喜欢吃这猪油,等会儿我给您盛一罐吧,家里熬的猪油应该没我这边熬的好吃……”
家里的灶火力小,一次熬的量也少。
不像店里一次熬很多,灶的火力够大,而且熬好之后还会放入葱姜等食材进行增香处理。
韩淑珍准备问个清楚。
等回家后交代柳姐,让她以后也用这种方法做。
林旭说道:
“我放了点猪油在里面。”
鲜味那么浓郁,不放猪油根本不行。