不装了，我是厨神我摊牌了！ 第130节

“也不是所有烹饪都是减法，像这类卤味就得做加法，而且在加的时候，还要找好香料中的君臣配伍以及配料方面的搭配。”

他夹起一块鸭掌尝了尝。

随即说道：

“卤的火候是很到位，色泽也还行，但麻椒应该少一些，伱这麻味太足，倒是适合川渝人的口味。至于辣椒的辣度是够了，但香味不足，我建议你调整一下辣椒的品种……你都用什么辣椒了？”

“辣椒王、魔鬼椒以及灯笼椒。”

虽然生活中遭遇了一系列啼笑皆非的事情。

但一说到烹饪。

高大爷就立马像是换了个人一样。

不仅精神头十足，而且还能对整道菜做出非常中肯的评价。

“不错不错，我在你这个年纪时候，是根本做不出这种味道的，你这天赋真是让我都汗颜。”

高大爷一听当即说道：

“把魔鬼椒换成西北线辣椒，这样辣味稍稍下降一些，但香味会更足，更符合京城这边人的口味。”

他话音刚落。

林旭的脑海中就响起了系统的提示音：

他浪荡了一辈子，唯独在烹饪这件事上，始终都抱着那颗虔诚的心，这会儿尝到徒弟的手艺后，原本阴霾的心情顿时一扫而空！

林旭没想到师父会这么夸自己，他笑着说道：

“都是师父指点的好，上次你跟我说过烹饪是减法后，我就一直在琢磨这里面蕴含的道理。”

高大爷来了兴趣。

扒拉两口米饭后指着一旁的鸭货说道：