美食征服全位面 第5节

炭火将肉烤得油花滋滋作响，偶尔会有几粒火星窜起。浓厚的黄油香气、油滋滋的牛五花肉香混在一起，争先恐后地涌入观众的鼻子里。

[是我太天真了，我以为没有什么会香得过‘海鲜盛宴’了，想不到主播永远让我感到意外惊喜！我给高等科技位面的各位丢脸了，此时此刻竟然找不到任何词汇来描述这种香。只能闻闻不能吃，真的太难受了！！]

很快，江知用夹子把肉翻了个面，继续烤着，牛五花油脂多，稍稍一烤就油花四溅，整块肉都滋润油亮得不像话！

江知眼见着肉的边缘都稍稍翘卷了，马上用剪刀把整块肉剪成一小块一小块。观众们看着江知娴熟的动作，切分完之后，他就用长筷夹起一块肉，还滋滋地冒着油花儿，送到嘴边吹了吹，当即送入嘴里。

“唔……外焦里嫩，有很浓的黄油奶香，肉很鲜嫩，还能尝出一点青柠的清爽和洋葱的香辣。”江知又吃了两块，嘴唇上下微动，很快被油滋润得泛光。

他坐在原地，想起自己的直播，赶忙先用光脑在喜购场上定下鲜肉——牛五花、肩胛小排、板腱牛排、厚切牛舌等等。江知怕他们又找不到自己家，干脆先跑下山去，等着速递一到，直接领回家去。

直播间里大家早已经等着了，见主播似乎累得气喘吁吁，都不由得发笑、发问。

[主播，我们位面也有食物，但都不如你做的美味，我天天看你的直播，现在吃的大米和玉稀是以前的两倍，我的体重也在噌噌噌往上涨！！说好的一起美食天下，主播你却背着我们偷偷去健身跑了！]

[谁不是呢，我每看一次直播，都要喝完不下三罐营养液，虽然营养液不贵，但是每一罐营养液都是能支撑两天能耗的啊……我现在是超量摄入了，隐隐有身体数据紊乱的危机感。]

“大家要节制，有好身体，才能吃更多更好的美食！”江知认真地对直播间的观众说，“时间不早了，我马上开始准备烤肉。”他和大家打了招呼就开始准备了。

天色暗下来之后周围有些黑洞洞的，江知家里没接电路，也亏得他习惯了黑暗，灶炉的火光映照得他整个人暗红暗红的。从未见过主播正脸全貌的各位观众都暗暗想，黑灯瞎火之下的主播，看起来也好美味的样子啊。

“在我们这边，通常是三两好友一同吃烤肉，一边烤一边吃，大口吃肉、大口喝酒，别提多畅快啦。”江知想到至今不知所踪的阿毛，有些可惜，但也没太忧虑，山中无老虎，阿毛称大王，它铁定是会溜回来的。

“哎，我进酒窖拿些果酒，马上回来！”他就说怎么感觉少了点什么，原来是没有斟上一碗酒！

他走得快，直播器倒是没有跟着过去，仿佛听到了直播间观众的心思似的，还停留在烤架前，拍着焦香四溢的肉块。

这一次买来的肉是仔细切好了的，特制的膜袋保鲜着。江知直接对这些肉进行腌渍，孜然、花椒、丁香、粗盐均匀地抹在肋眼牛排两面，对半切的柠檬挤汁洒在牛五花上，又加些黑胡椒、番茄汁、洋葱片盖在上面。羽下肉、牛舌等只洒些青柠檬汁便放置在一旁。

江知把盛肉的大碟子一一摆在小灶旁边，自己搬了一张半高不矮的靠椅放下，在竹棚小灶上生了炭火，加上网状烤架和铸铁板条。他伸手往上一拖，两块石板从灶的身延展开来，一张半弧形的桌子就出来了。

他把大剪子和烤肉夹放在一边，搬来各种调料、配菜，还有一碟碟盐葱酱、白醋蒜蓉、辣椒酱、甜辣酱等等蘸酱，都一一摆在了灶台前的桌上。炭火烧得红热，热气涌上来，就被身后吹来的山风带走。酷暑时，大家吃烤肉都是躲在冷气十足的房里的，这会儿天黑了山里也转凉了，江知倒也不觉得热。

往烤网上放一块黄油，炙烤的高温瞬即把黄油融化，江知用刷子摁着黄油块在细小密麻的网格上来回刷，然后再把一大块牛五花放在烤网上，油滴落在炭火上，发出哔啵哔啵的声音，空气中弥漫着一股黄油特有的浓香和炭火的焦香。

“这些都是牛身上不同部位的肉，烤的时间长短也不大一样。”江知说话期间，往烤网上又放了洋葱片、青柠檬。