034 暗黑料理
看着满满一车的食材,夏冷心皱起眉头,“不会今天要全部做完吧?我们又吃不完。”
“吃不完,放冰箱。”
回到麓山别墅,她带着视死如归的表情,登上苦逼的厨艺学习之旅。
看她那副死样子,Boss毫不介意,依然很愉快地倾囊相授。
今天的主菜,糖醋排骨。
选肉,选配菜,选调料……
见Boss在琳琅满目的货架上认真挑选着,她终于忍不住问道:“这些东西该怎么选啊?”
他抬眼看看她,又低下头,一边选购,一边回道:“笨蛋,当然是选最贵的。”
她抖了抖嘴角,有钱就是任性。
还以为他有多厉害的技能呢,结果还不是冤大头。
先把新鲜的排骨放入锅里,用清水洗干净,然后加水,漫过排骨,煮开,将血水腥气去掉。
然后重新加水,水位稍低于排骨,再放入老抽、姜片、冰糖、醋。
大火煮,待到水分收干,就用勺子搅拌,直到糖汁粘稠。
起锅,大功告成。
“简单吧?”
见露出她不服气的表情,他替她分析解释,“超市聘请的这些工作人员不是吃白饭的,他们的任务是把菜品选出好中差的等级,然后按照等级定价。”
他又指了指冷藏柜里的排骨,“比如这个,中间最好的部分自然卖得贵,其他差一点的部分就会相对便宜。有些人图品质,有些人图实惠,各有所需。明白了吗?”
她恍然大悟,原来还有这种说法,不禁感叹连连,“哇,你好厉害!”
他戳戳她的额头,“那是你太笨。”
两人选好食材,结完账,推着购物车走向停车场。