重返八零初 第246节

实在是那一层层黑亮的厚油垢太过恶心人了，只要想到自己常吃的炸油条是从那种从年头炸到年尾不换油的锅里炸出来的，廖二叔就想吐。

“好不容易铭朗小姑那里帮我们分担点压力，这不是她们把摊子搬到县里城北的那个市场去了，店里又忙得快转不过来，要不是青兰放寒假了，我这一个人可忙不过来，我正想等青兰开学要不要抬个人来帮忙呢。”廖二叔边擦桌子，边跟廖青梅闲话。

招人？廖青梅皱眉，小堂弟平时放在小院那边都是廖奶奶带着，而且卤味店忙的时候也就是饭店高峰的时候，如果廖小婶能帮忙的话，根本就不存在要招人的问题。

不过这店既然全部交给廖二叔打理，现在经营上也没有任何问题，招人这事，廖青梅就不打算发表意见了。

忙过早饭这个店，店里就没有那么忙了，廖青兰摘了围裙和衣袖，就要跟着廖青梅出来玩。

第二天一早，等廖青梅起来的时候，顾小姑和顾姑父已经出摊出了，做好早饭后去楼上把两个小的从被窝里挖起来，又伺候顾爷爷吃过早饭后，廖青梅才领着两个小的往市场去。

“姐，你怎么来了？”市场的小门面店里，廖青兰棉衣外头罩着围裙，头发还戴着帽子，正手脚利落地给客人割肉上称，称好就交给廖二叔去卤拌加热。

“我领他们出来逛逛，小婶呢？”廖青梅左右看了看，没看见廖小婶。

廖青兰收钱找钱，送走了客人后，又从放钱的抽屉里摸出几颗糖分给两个小的，才有些无奈地说，“我妈带着弟弟在家里打牌呢，下午才会过来。”

廖小婶什么时候爱上打牌了？廖青梅心里虽然觉得奇怪，但没有多问，这时候也没有什么娱乐活动，就是打牌也是近两年才风靡起来的，家庭妇女打点牌打发时间也是情理之中。

姐妹俩在市场上逛着玩，廖青梅则是两手紧紧地牵着两个孩子，靖北这里虽然没有听说过有人贩子出现，但小心总没大错，她宁愿现在注意些把孩子看紧了，也不想面对孩子走失的情况。

“忙不忙？”廖青梅没有进柜台，视线扫过干净整洁的玻璃展示柜，里头的肉素分开，铁盘边缘的地方都干净得发光，卫生做得很不错。

说着话廖二叔进里间洗了锅出来，又拿抹布擦了擦灶台周围，这时候除了厨子，男人进厨房的少，廖二叔也从没想过自己会有站灶台的一天。

开始的时候他也挺不讲究的，别说随炒随洗了，就是边炒边抽烟也是常态，大部分客人也没觉得有什么问题，但被廖青梅重点提醒了几次卫生问题之后，廖二叔发了狠把烟给戒了，逼着自己养成随时收拾的习惯。

也幸好是观念转变得及时，省卫生局的领导突然抽中靖北这边来抽查，市场里被封了好几家铺子，一大半被要求整改，反倒是廖家卤味铺被重点表扬，卫生情况全优。

那时廖二叔心里有点侥幸，但还不算重视，后来陪着那些需要整改的铺子去参观那些被关的店铺后，廖二叔才下决心把卫生工作划到重点上来。