第599章

“哦，这样的啊？”

“这牛肉，还分的这么细的啊？”

“哦、明白了。”

“那不是说，这头牛的牛肉……”

“……”他们总算是有点搞明白了。

陈剑这一问，大家伙的也是都点了点头；

“嗯、对，江河，你给我们说说、别扯那些我们听不懂的。”

“呵呵！”

“就是、就是！”纷纷的响应到。

“……”搞得王江河那个无语啊！都感觉他是在对牛弹琴了。

那就是他们今天杀的这头牛的牛肉，在外面是很难遇到、买不到的；顿时除陈冬两兄弟外，剩下的、一个个的都是看着眼前这头被剥了皮的，吊挂着的牛两眼直冒精光。

“唉！”的一声，摇了摇头。

说道：“特选级、是牛肉的一种等级，是米国那边对牛肉的油花分布情况和牛只屠宰的年龄定下的一个分类标准；当然，虽说这是米国那边定下的一个标准；但是，我们国内一般情况下也是参照这个标准来给牛肉进行肉质等级和划分的……”

“等级的分成总的是八类，从底到高分别是、最低的制罐级、切割级、实用级、商业级、标准级、上选级和我刚才说的特选级、还有最高等级的极佳级；前五个等级呢，一般的消费者都是能够直接购买得到的，后三个等级的话则是很少流从来，多是用来做成加工食品，出现在哪些高级的餐厅里的；而、我们这头牛的话，那就是……”

大家听着王江河的细说之后！

“啊！”