第八十四章 蓝鳍金枪鱼
马尔斯还除了拿冰冻啤酒外,还拿了一大瓶的清酒,李成倒是没有什么反感,毕竟这个国家的许多东西都出自中国,有什么好嫉妒的。
喝了一杯清酒与吃了不少的生鱼片,李成富有了活力,想着也要钓一条大家伙上来,不过对于马尔斯游艇内的餐具与调味料,他也比较好奇,便询问道:“马尔斯,你经常去某国?”
“是啊,我有几个**都在那个国家,而且我也认识在那驻军的美**官,偶尔会去哪里玩乐一下,你也知道,哪里的某个产业很发达。”马尔斯一副猥琐的样子,李成暗自想道:“马尔斯这小子未免太不洁身自好了,不过这个家伙如果不发泄一下,容易招惹祸端啊!”
李成对于这道阿尔卑斯山冰冻生鱼片,极为赞赏,让马尔斯十分受用,想着也要大展拳脚的李成,便进了船舱,搞了几道中式的料理,好在游艇内各式各样的材料、调味料极其健全,马尔斯先前说没有带食物过来,完全是开玩笑,这艘如此豪华的游艇,不仅各项各式齐全,面积还是挺大的,豪华型24米的规格,有沙发、双人床、单人床、书桌、餐桌、衣柜、书柜、低柜、茶几、椅子、化妆台、厨柜等。
搭载了两个人面积显得更为宽阔,按照这种规格的船,坐个4-5个人没什么问题,9个人就显得拥挤了。
平均大小为200~400公斤。捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%,此类金枪鱼生长速度慢,脂肪含量高,口味好,价格贵,主要适用于作高档生鱼片。
这也可以证明为什么马尔斯如此高兴,一般来说马尔斯钓上来的多以黄鳍、长鳍金枪鱼为主,都是用来制作罐头的,而蓝鳍金枪鱼可以现杀先吃,制作生鱼片。
蓝鳍金枪鱼被马尔斯拖上到了甲板,野蛮的马尔斯直接一锤子就敲死了它,而后兴冲冲地跑到船舱内找来了一套刀具,处理着身长2米的蓝鳍金枪鱼,李成对海洋鱼类的构造并不是十分了解,何况是捕捞数量稀少的蓝鳍金枪鱼。
只能在旁边看着马尔斯如何捣鼓了,抱着学习的态度。搞了一个小时左右,一叠堆了一个冰山似地的生鱼片端了上来,马尔斯把游艇地速度放慢,保持在10节左右,便于其进食,享受大海、蓝天、白云。
在午后的阳光下,享受生鱼片、冰冻啤酒是多么惬意的一件事情啊!
游艇一般来说乘坐9个人就为上限了,20人以上就属于客轮的系列。
马尔斯精选了蓝鳍金枪鱼最鲜嫩的部分,制作了这道“阿尔卑斯山冰冻生鱼片”,颇具卖相,在阳光直射下,李成看到了生鱼片附着在了上面,薄如蝉翼,可见马尔斯的刀工一流。
马尔斯作为一名前法国外籍兵团的军士长,在军旅生涯中练就了一手绝技,使用刀具的时候,可以随心所欲,一般使用的是军刀,是一名玩刀的好手,所以说当李成赠送了给他唐刀之后,他就第一时间去开锋了,还学习了有关唐刀的保养方法,对这把唐刀视如生命,并且这次出海也带了过来。
“马尔斯,你的厨艺不错啊,这生鱼片,切得堪比米其林三星餐厅的大厨啊!”李成啧啧称奇地道,夹了一块生鱼片,放入酱油碟内,吃到嘴里,滑嫩异常,十分具有嚼劲,而且没有任何鱼腥味,舌尖上富含着大海的味道,犹如一条蓝鳍金枪鱼在嘴里面跳跃。
十分地满足、愉悦!不得不说马尔斯也是会用筷子的人,作为一名美食家,他也经常出入世界各地去品尝美食,这道阿尔卑斯山冰冻生鱼片是借鉴于富士山冰冻生鱼片。
而那个国度也是使用筷子的,所以马尔斯在船舱内也备了日式的餐具,符合李成的饮食习惯,只是调味碟可能也是日式酱油、芥末,与李成平时吃得稍微有点不一样。