医食无忧[穿越] 第59节

八宝菜也是酱菜的一种，北方传来的，是用苤蓝、银条、笋尖、白花生仁，以及藕粒、黄瓜、嫩姜芽等七八种菜，以盐酱封坛腌酿而成的。因这些菜析水、入味时间不同，若是想好吃，还需得错开时间腌制，最后再一同入坛配菜才最好。

别看是一坛咸菜而已，这腌酿上还有一酿、二酿、三酿之说，到底是细致功夫，让余锦年辛辛苦苦酿一坛来，还不若直接买一坛来得便宜美味。

回到面馆，过了晌午，余锦年就将糯米浸泡起来，又舀了井水将羔羊肉无论肥瘦、无论肉骨，均与杏仁一锅同煮，准备酿羊羔酒，这酒大补元气，到了下雪时恰好能开坛，围炉饮酒赏月，岂不美哉。

今日季鸿心情似乎不错，许是得知二哥给他留了东西的缘故，连荆忠的事也没有多提。余锦年心里悬着的钟也落了地，安心地窝在厨房里，让清欢帮着酿酒，因是肉类制酒，所以格外小心了一些，否则一不小心他就只能见到一坛培养皿了。

封完坛已经入夜。

严荣为难：“这……”

这罗谦和邹恒确实是信安县最有名的大夫了，他昨日连夜去最近的外县，就是去请其他名医来给严玉姚治病的，谁想实在不巧，那郎中返乡了不知何日能回来，此去其他地方再请，少说也要两天来回。

严老太太突然想起：“那个救了你的小神医，可能请他来给姚儿瞧瞧？”

“不可！”严荣登时变了脸色。

“有何不可！”严老太太似哭似诉地敲着拐杖，悲恸地旁边两个丫头都搀不住，“医者仁心，姚儿病得这样重，还不死马当做活马医！非得等她这病传到京里去，被人家退了亲，你们脸上才好看吗！哎哟，我这把老骨头是造了什么孽……”

……

两人正闹腾着，忽地一碗面馆的门被人“咚咚咚”砸响了，门外有人扯着嗓子急急喊道：“小神医！小神医！您开开门哪，请您出诊来的！余小神医……”

余锦年竖耳一听，果真是叫自己的，他忙不迭爬起来，弯腰捡地上的衣裳：“你不要起了，我出去看看。”

“一起去罢。”季鸿也半撑起上身，将胸前长发向后微撩。他前襟半开，还是被余锦年拽开的，一落眼就能顺着白衣窥到里头若隐若现的腰线，余锦年咽了下口水，匆慌套上衣服，“那你多披一件。”

两人一前一后去了前堂，余锦年隔着门道了声“来了”，便将门板下了条一人宽的缝隙，问：“谁呀，这半夜的是有什么急症，吗……”他望着门外的来人，惊讶道，“怎么是你？”

严荣难道：“祖母……”

严老太太：“祖什么母！你不去请，就没有我这么个祖母！”

严荣：“……”

——

此时一碗面馆，余锦年与季鸿拎了些新鲜水灵的果子回来，其中遇到有车卖冬枣的，红绿相间，又甘且脆，他便抓了二斤回来给面馆里的女娘们做零嘴吃，还另买了酱铺子里新开坛的酱脆瓜与酱姜，并一坛子八宝菜。