192.勤俭持家

而她，有个天生擅长酒的好舌头，假以时日，只要好好经营，就不愁一辈子没有生计，可笑上辈子她除了踩曲之外，就没有踏足过酒窖，最后竟让这么一座好窖也落入他人之手。

重活一世，借着这座酒窖，她自信自己是可以翻身的。

后院有一眼泉井，打出来的泉水格外甘冽，酿出来的酒也格外的香，所以县里虽也有别的人家酿洒，但真正好酒的酒家们，还是喜欢吃罗家的酒。

自打罗根旺前年替隔壁大房拆房子而摔断了腰，家里从蒸煮谷子到酿酒，一应大小的事情就全由葛牙妹一个人打理了。

她是村里出来的姑娘，天性柔韧，虽说生的俏媚，但两只脚格外的踏实，一年四季，最重要的事情就是开槽酿酒，酿好了便装在后院的大瓮里，卖给这县城里的酒家们。

念堂见锦棠来翻账簿，自发的就抱着碗进厨房去洗了。

锦棠翻了几页子三脚账，见近一年来除了每月罗根旺的药钱是个大项之外，每个月葛牙妹还要雷打不动支出五两银子，旁边附着的是：进君束侑。

另还有她奶奶罗老太太的医药费，大伯娘黄莺的医药费，皆是从酒肆里出。

锦棠顿时眉头一挑，高声道：“念堂，如今大房还是从咱们家要银子？”

念堂隔着窗子道：“大伯娘半年前也躺下了，腰疼病的厉害，这酒肆本身就是祖传的，奶奶说也不讨要酒肆，但他们一家就得咱们养着。”

这是她十月里最后一回翻粮砂，所以粮糟填了满满一窖，今天开窖，生旺了炉子开始蒸酒。这道酒蒸出来，还要回沙，也就是把酒液重新泼回粮糟上，回炉继续发窖，等过上三个月，再翻出粮糟来蒸，蒸出酒之后，再泼回去，如此往复三到五次，才会取真正的酒液出来。

这酿酒的工艺，罗家从不外传，所以，她家的酒才格外的香。

锦棠不翻还罢了，一翻之下才发现，光是大伯罗根旺一家，一个月就要从这酒肆里掏走近二十两的银子。

这也就难怪酒分明卖的很好，葛牙妹整日整夜一个人劳累着，背高梁背的快要累断了腰，还要欠下那么大的债了。

却原来不至孙福海拿灵芝骗葛牙妹，大房也在啃她的这点血汗钱。

锦棠缓缓和上账本，回望着后院里的酒窖。

那是可以出好酒的好窖，到如今里面积攒着的数十年的陈酿，至少几十大缸。