553 没有标题

李潇一边就着尖椒土豆吃什锦炒饭，一边给莫杰和观众们解释着。

“把楼上这货给叉出去，别出现在我面前！”

“不懂就问，为啥主播那么多山珍海味不选，选这么一道平平无奇的尖椒土豆？”

“我也好好奇啊，不过从镜头里面来看，这道菜的色泽看上去也让人觉得有食欲，所以主播选这道菜还是比较合理的吧？”

“但是旁边还有那么多菜，偏偏就选了这一道家常菜，来这种地方吃家常菜还不如去街边那些普普通通的饭店吃饭呢。”

“或许主播脑回路清奇？”

“闻起来的味道是清香中带着微微呛辣的香气。”

将这片尖椒放进嘴里，李潇满意地点了点头。

尖椒的口感比土豆还要绵软一些，毕竟是食材的特性，炒制出来的感觉很是新鲜，一口下去汁水迅速在口腔中炸裂开，满嘴都是它的浓香。

“尖椒肉很厚实，吃起来的口感比较丰富，而且里面的调料比较简单，不会让食材失去自己本身的味道，简单的食盐和胡椒粉，反而把食材本身的味道更好地激发出来了。”

吃完了这块尖椒，李潇又在盘子里夹起几块菜，放到自己面前的炒饭上。

“所以主播到底是啥想法？”

和直播间的观众们的想法出奇一致的莫杰吃着面前的尖椒土豆一边啧啧称赞一边好奇，忍不住问出声：“李哥，所以为啥那么多山珍海味你偏偏选择了这道普普通通的家常菜啊？这里边有啥选菜的诀窍吗？”

“自助餐厅里面那么多食物，最能检验一个厨师功力的地方反而是最平常的菜品，毕竟这种家常菜看似做法简单，这也是做出来的简单。要是想要做好，里面的关窍跟那些难做的菜几乎是同样的多，同时也是最容易被忽视的地方。”

“按照正常人的想法，来到一家自助餐厅当然是选择最贵、最出名的菜品。家常菜这种朴素的菜就容易被忽略了，所以一些厨师在做家常菜的时候不会放过多的精力，这时候品鉴这家自助餐厅，从一道普通的家常菜反而更能看到厨师的用心程度。”

“当然还有一种情况，就是这个厨师有自己擅长和不擅长的菜品，所以在某道菜上踩雷了也是正常的。”

“总的来说，这道家常菜口感清爽，食材新鲜，吃起来原汁原味，很不错的一道菜了。”

“能拿个80分。”

直播间：

“真的能有炒出来的土豆还能吃出清脆的口感吗？我不信！除非主播抽中我去尝尝看！”

“悄咪咪告诉楼上一声，我之前乱填了一个尖椒土豆，说不定主播能抽中我呢！”