第二卷 第十六章 美味早点（一）

以肉烂汤鲜、面质精细，营养丰富，对锻体之人恢复体力极好，深受家人好评。

听说这个做牛肉面的王师傅可是个做面的好手，用的面粉是一种高筋面粉，可以使面条的延伸性和弹性更强。

就看两个哥哥吃面时，那面被拉的一弹一弹的，不咬不断的样子，就知道这面有多好吃了。

张洁也想吃上一口，不过这还得等上一段时间，现在才长牙，还咬不动这么Q的面。

还有大热天大家都爱吃的凉面，放在无人坐着的一边。

【好的，主人，小镜会安排好的，请您放心!】

吃完奶，已是快七点了，王氏把张洁抱到了花厅，张云海和张云贤已经在等着了！张父五点多就已经去上朝了。

王氏把张洁放在一旁让下人看着。王氏还没有吃早食，就去了张洁处，现在自然是要陪俩个儿子吃早点了。

张洁之前只吃了七分饱，自然是对早点还是很有兴趣的。

母子三个坐上后，就开始吃了，张洁自己一个人在边上，看着直流口水，最后决定上去要点吃的，于是快速的爬了过去，来到了王氏的脚边。

天太热，影响食欲，因此，随拌随吃、清凉宜人的凉面就成为了家中常吃的一道主食。

而凉面可以根据各人喜好不同，拌入不同味料，加上王师傅超弹拉面，口感那是一绝！这都大半个夏天了，三餐中有两餐都可以见到凉面的身影。

刚才进门的时候，张洁就看到了，今天的早点种类很多，有王氏最喜爱的面皮，就放在王氏面前。

面皮放凉后，根根细如丝，晶莹剔透，辣椒、调料精工细作，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点。

面皮所拌配菜颜色也有讲究，豆芽、菠菜、红箩卜丝、黄瓜等。

要红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，讲究的是赏心悦目，张洁也是早就想吃吃了。

放在两兄弟面前的是他们必吃的牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。