第1章 猪油拌饭

“好，完工！”陆九九拍去手上的香葱，两手端了猪油拌饭，直接往屋子外走。

男主人和他妻子跟在后面，“小道士，小道士，你这，到底是来做饭，还是收鬼的？不会收，就不要骗我们行不行？你当我们农村人好骗，是不是？”

陆九九走到屋子门口停了下来，“我真是来收鬼的。”她蹲下了身子，把猪油拌饭摆在门边，筷子竖着插在猪油拌饭上，又开始念叨，“无上元始天尊，好吃的做好了，麻烦你显显灵啊！”

男主人和他的妻子对视了一眼，怎么都觉得这个小道士不正常，正想上去赶她走，却见摆在门口的那碗猪油拌饭，竟在他们眼皮子底下，一点点消失了。

好像门边有个人，在吃这碗猪油拌饭！

这户人家厨房里用的还是土灶，陆九九驾车就熟地起了火，在铁锅里头放了水，煮开后架上蒸架，放上盛着陈糯米的碗。

等糯米熟的当儿，她拿起了那块雪白的猪板油，拿菜刀把它切成小小的块状，放在一边盘子中，起了土灶另一个铁锅。

铁锅热，陆九九把块状的猪板油下锅，拿铲子轻轻翻炒，只炒了几下，整个厨房里，就满是猪油的腻香味了。

油汪汪，清澈却带着黄色的猪油，从猪板油中沁出来，陆九九拿了勺子将炼出来的猪油盛在碗中，另一手，也不闲着，忙着翻炒那些还没有沁出猪油来的猪板油。

眼看着猪板油在锅铲下，由雪白色变为诱人的金黄色，陆九九满意地点头，撩起最后一勺猪油，将剩下的猪油渣盛起，摆在另外盘子中。

男主人和他的妻子都不敢动了，僵直在原地，看着陆九九，“小道士，这，这是…”

“是这些年寄居在你家的鬼吃了。”陆九九说，端起空碗，摆在香案上，脸色一派肃穆。

“就是这个鬼，这三年日夜寄居在你家门外，给你家使绊子，你和你妻子，才会遭遇那些噩事。”

“这…这怎么会…”男主人挠头，隐隐地觉得后脑皮发麻，“我一辈子老老实实，没做过什么坏事，怎么会被恶鬼盯上….”

“三年前，是不是有个衣衫褴褛的老太婆，来你家门前要饭，求你给她一碗猪油拌饭吃？”陆九九开始香案上自己的桃木剑，其实也没什么好收拾了，拿起来走就行。

此时，糯米也蒸好了，糯米的清香，伴着猪油的腻香，直叫人猛吸鼻子。

取出蒸好的糯米倒扣在一个比较大的盘子中，陆九九将小香葱切成细细的段，剥了大虾的壳，同放在案板上备用。

“陈糯米啊，味道总是没有新米好…”低头仔细闻了闻糯米的味道，陆九九眉头略皱，但眉毛马上舒开来，她取了一双筷子，另一手拿起炼好的猪油，一边搅拌糯米，一边将热乎乎的猪油，倒入同样热乎乎的糯米饭中。

酱油也是不可缺少的，趁着猪油和糯米饭都还热乎着，鲜香的酱油一倒下去，就见糯米被上了色，带点黄的白，成了油汪汪的黑。

金黄的猪油渣、撕碎了的大虾肉，依次被摆到糯米饭上，最后是洒上一把香葱，给重色调的猪油拌饭，带些绿意。