第247章 卖水人

“先要一文钱尝尝。”

“哎。”

“拿着，莫要烫着。”

“待我再炒一锅，今日便担出去卖。”

“用什么装？”

“便用家里的水桶。”

“那我再去把那两个水桶洗刷洗刷。”

按那铺子里的伙计教的，在水盆里面撒了些粗盐，将一部分田螺养在里面，换过几次水，刷洗干净，又一个一个敲了螺尾，然后就可以下锅去炒了。

按那小伙计说的，往烧热的铁锅里面加一勺猪油，再倒了葱姜蒜炝锅，然后就放田螺下去翻炒……

初时他们的心情还很忐忑，生怕自己炒得不像样，结果这一炒两炒的，锅里头的香味飘出来，竟也很像那么一回事，越炒，这心里头就越是高兴。

“那南北杂货没诓咱！按他们说的，果然能做出炒田螺！”

“这滋味真香！”

说起来，这两日在南北杂货推出炒田螺调料以后，城里的酒楼客舍也有买了回去自己炒的，但是像这青年这般，自己在家炒了挑出去走街串巷叫卖，却还是头一遭。

卖了这么多年的水，长安城的大街小巷他也是很熟悉的，哪一户人家刻薄，哪一户人家良善，哪一户人家节俭，哪一户人家舍得吃喝，他们都是很清楚的，这田螺该要担去哪里卖，心里头自然也很有数。

“田螺嘞！炒田螺嘞！一勺一文钱嘞！”

“哎，你的炒田螺什么样，担过来与我们看看。”

“刚出锅的炒田螺，滋味好着呢。”

“你尝尝。”

“嘶！”

“莫要烫着。”

“哎，好吃！”

“阿娘，我也要吃！我也要吃！”