一品田园美食香 第94节

田氏在厨房熬了一锅稀饭，顺便又洗了个几个咸鸭蛋放在稀饭锅里蒸。

冬生一早就去附近打柴，专找那些枯死的，或是乱生的树枝砍，每天都要背上几捆回来，然后再整齐的码放好了，留着天冷的时候烧火用。

大锅里的猪大肠，用余火焖了一夜，早烂熟了。一揭开锅盖，浓郁的香气，就催的人口水直流。

麦芽看着大半锅的猪下水，问道：“娘，今天的大肠都在这儿吗？”

田氏不晓得她问的什么意思，也跑过来伸头看，“就在这儿呀，每回都是小二来才带的货，数量也没变过，咋啦，是不是不够卖？”

她不光身上盖的被子是新的，连身下的床单也是田氏新裁的。

麦芽摸了摸软软的被子，被面是棉布的，虽然不及丝绸好看，却比丝绸耐用。丝绸的布料，稍不注意，就很容易勾到线，手指再一带，被面就得花了。

所以，比起华丽的丝绸，她更喜欢实用又柔软的棉布。只是这里没有被套，被里都是直接盖在身上，不仅不卫生，还不方便拆洗，所以，她正准备从县城再买些布回来，做几个被套用用。

麦芽白天的确累了，夜里睡的香，一夜无梦，到了次日天还未亮时，就醒了。

田氏也一早就起来了，在院子里喂猪，这猪也吃不了几顿了，冬生已经在找专门下乡杀猪的屠户，找到他们，再请他们来杀猪。今年田家喂了两头猪，卖年一头半，自己家只留一半过年吃就成了。

麦芽放下锅盖，“肯定不够了，天气越来越冷，吃锅子的也渐渐多了，小二一直都按着我们定的货送过来，现在就连我们自己家吃的也多了，光是这些肯定不够。”

听她讲的好像很严重，田氏也担心了，“哎哟，那咋办？要不我们自己去县城里头进货？”

麦芽想了下，又摇头，“咱们对县城里的情况都不是很了解，再说了，也不能天天往县城里跑，我看还是让小二替我们多跑几趟，眼下快过年了，卖猪的多，杀猪的也多，天冷的都快结冰了，也不怕买回来的猪下水坏了。”

田氏道：“你是说，咱们把猪下水都腌起来，留着慢慢用？”

麦芽起床叠好被子，又把自己的屋子归整归整。然后坐在镜子前，梳理自己的长发。

这一头长发，教她郁闷的很，都长及腰了，想到冬天得费劲洗这么长的头发，说不定刚一离了水，就得结成冰了。要不是碍于自己是古代的女娃，她真想把头剪成齐肩，然后梳个马尾，多利落！想归想，不过她可不敢真的剪掉。

乘着天色还早，洗完脸，简单收拾好屋子之后。麦芽就得准备好今天要卖的大肠锅子还有牛杂锅，那泡菜也得掏出来准备好。

小二是固定每隔三天来拉一次泡菜，陈掌柜要的臭豆腐也多，至于猪大肠跟牛杂，其实他们店里也能做，可就是怕洗不干净，所以陈掌柜依然还是从田家进货，可能他也是怕丢了田家这个大户，所以宁可自己少赚钱，也要留住他们的心。

泡菜都装在大瓦盆子里，之所以不用大缸装，是为了能及时将泡好的菜拿出去卖，免得缸底太深，有些菜掏不出来，搁久了，味道就会变酸。